Πρωτοχρονιάτικη πίτα φόρμας

Βήμα 1

Βάζουμε σε ένα μπολ τα λουκανικάκια, τα μανιτάρια και τις πιπεριές. Χτυπάμε καλά τα αυγά με το γιαούρτι και αλατοπιπερώνουμε. Το ρίχνουμε στα υπόλοιπα υλικά μαζί με τα τυριά και τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Βουτυρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ και απλώνουμε 2 φύλλα βουτυρωμένα μεταξύ τους. Ρίχνουμε το 1/3 της ζύμης και το απλώνουμε καλά. Απλώνουμε ένα φύλλο ακόμα, το βουτυρώνουμε και ρίχνουμε άλλο 1/3 της γέμισης. Συνεχίζουμε με το 4ο φύλλο , βουτυρώνοντας το και ρίχνοντας την γέμιση που έμεινε. Τέλος απλώνουμε τα τελευταία 2 φύλλα βουτυρωμένα ανάμεσα και γυρίζουμε τις άκρες όμορφα προς τα μέσα. Ραντίζουμε με το βούτυρο που έμεινε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 45-50 λεπτά, μέχρι να ροδίσει. Την αφήνουμε να κρυώσει καλά και την ξεφορμάρουμε όπως και ένα κέικ. Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε αμέσως.