Πράσινη σούπα της Ανάστασης

18/4/14

Λίγες ώρες πριν περάσουμε στον παραδοσιακό οβελία και το μεγάλο φαγοπότι της Κυριακής του Πάσχα, μια πρόταση σούπας ότι πρέπει για το στομάχι μας. Πράσινη σούπα της Ανάστασης, για όσους θέλουν κάτι ελαφρύ την μεταμεσονύκτια ώρα που σερβίρεται συνήθως το δείπνο! Προτεινόμενη όμως και  για κάθε φορά που θέλουμε κάτι που θα αποτοξινώσει τον οργανισμό μας , θα μας χορτάσει και θα μας γεμίσει θρεπτικές ουσίες.

Συστατικά

• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και επιπλέον για το σερβίρισμα
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• 3 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 1 κουταλιά της σούπας ginger τριμμένο
• 3 φλιτζάνια μπρόκολο χωρισμένο σε μπουκετάκια
• ½ κιλό σπανάκι ψιλοκομμένο
• ½ φλιτζάνι σέλινο ψιλοκομμένο
• ¼ του φλιτζανιού άνηθος ψιλοκομμένος
• 2 φλιτζάνια νερό χλιαρό (αν την θέλουμε περισσότερο πηχτή βάζουμε 1- 1 ½ φλιτζάνι)
• Χυμό από 1 λεμόνι και 1 lime και επιπλέον για το σερβίρισμα

Οδηγίες