Πιτάκια με κατσικίσιο τυρί και προσούτο

Βήμα 1

Κόβουμε σε ροδέλες μεσαίου μεγέθους το τυρί. Κόβουμε και τα φύλλα στα 4 και πασπαλίζουμε κάθε τετράγωνο θυμάρι. Απλώνουμε από πάνω από μια φέτα προσούτο και μια ροδέλα τυριού. Το κλείνουμε σε τριγωνάκι ή πακετάκι ή ότι σχήμα σας αρέσει. Τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C για 16-17 λεπτά περίπου ή μέχρι να ροδοκοκκινήσουν.