Πατατόπιτα γυμνή με πολλά τυριά

Βήμα 1

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τις πατάτες, τα τυριά, τα αυγά, το γάλα και αλατοπίπερο. Σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα με το λάδι το κρεμμύδι να πάρει χρώμα και να μαλακώσει. Το μεταφέρουμε στα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Λαδώνουμε ένα ταψάκι και το πασπαλίζουμε με φρυγανιά. Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα και το πασπαλίζουμε με λίγη ακόμα φρυγανιά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 1 ώρα περίπου ή μέχρι να ροδίσει. Την αφήνουμε να κρυώσει λίγο και την κόβουμε σε κομμάτια για να σερβίρουμε.