Νόστιμες light πατάτες φούρνου

Βήμα 1

Ρίχνουμε τις πατάτες 15 λεπτά σε νερό που βράζει. Τις αφήνουμε να κρυώσουν και τις κόβουμε στα 4, 6 ή 8 ανάλογα το μέγεθος της πατάτας. Τις ακουμπάμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τις ραντίζουμε με το λάδι. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με την πάπρικα , τον μαϊντανό και τη σκόνη σκόρδου. Διασκορπίζουμε την παρμεζάνα να πάει παντού και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 20-25 λεπτά. Τις σερβίρουμε αμέσως.