Μπρόκολο σκορδάτο με ρύζι ογκρατέν

Βήμα 1

Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι. Ρίχνουμε το σκόρδο και το σοτάρουμε ελαφρά. Προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά και ανακατεύουμε. Μόλις το απορροφήσει ρίχνουμε λίγο λίγο το γάλα ανακατεύοντας μέχρι να αποκτήσουμε μια απαλή μπεσαμέλ. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε αλατοπίπερο, την παρμεζάνα, τα 2φλιτζάνια γκούντα, το μπρόκολο και το ρύζι. Λαδώνουμε ένα ταψάκι και το πασπαλίζουμε με φρυγανιά. Απλώνουμε μέσα το μείγμα και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο γκούντα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190C για 30 λεπτά. Το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά και το κόβουμε σε κομμάτια για να σερβίρουμε.