Κριθαράκι με συκωτάκια στο τηγάνι

Βήμα 1

Βλαζουμε το λάδι στο τηγάνι και σωτάρουμε το κρεμμύδι.Μόλις πάρει λίγο χρώμα προσθέτουμε κσι τα συκωτάκια μας,κομμένα σε μικά κομμάτια.Σβήνουμε με το κρασί και συπληρώνουμε το κριθαράκι μόλις απορροφηθεί λίγο το αλκοόλ. Συμπληρώνουμε χλιαρό νεράκι κάθε που το απορροφά,να γίνει χυλωμένο το φαγάκι μας σαν ριζότο.Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε τον μαιντανό και το κουκουνάρι λίγο πρίν τελειώσει το βράσιμο.