Κρέμα τυριού με λωτό

Βήμα 1

Ξεφλουδίζουμε τον λωτό και τον ρίχνουμε στο multi μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Τα χτυπάμε μέχρι να ενωθούν καλά και να αποκτήσουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα εκτός αν το θέλουμε πιο «κρατσανιτό» όποτε το χτυπάμε και ανάλογα.

Βήμα 2

Το φυλάμε στο ψυγείο μέχρι να το χρησιμοποιήσουμε και το σερβίρουμε σε θερμοκρασία δωματίου ραντίζοντας αν θέλουμε με επιπλέον μέλι, δίπλα σε κράκερς, κριτσίνια ή ψωμί της αρεσκείας μας.