Κοτόπουλο στιφάδο με λεμονάτη σάλτσα

Βήμα 1

Καθαρίζουμε και αλατίζουμε τα κρεμμύδια.Σε βαθία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σωτάρουμε εκεί τα κρεμμύδια να ροδίσουν.Τα βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τοποθετούμε το κοτόπουλο να σωταριστεί για 4-5 λεπτά.Ξανα ρίχνουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο να ροδίσουν κανα δυο λεπτά. Ανακατεύουμε και σβήνουμε με το κρασί.Ρίχνουμε τα δαφνοφύλλα,το μπαχάρι,τη ρίγανη και το χυμό λεμονιού.Μαγειρεύουμε 7-8 λεπτά,αλατοπιπερώνουμρ και προσθέτουμε το ζωμό-αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ζωμό ή κάποιο κύβο,συμπληρώστε με χλιαρό νεράκι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει περίπου 45 λεπτά.Λίγο πριν το τέλος συμπληρώνουμε και τη μουστάρδα και ανακατεύουμε. Αν χρησιμοποιήσετε το κόρν φλάουρ,διλαλύστε το με ζουμί από την κατσαρόλα ,αδείαστε το πάλι καλά ανακατεμένο στην καρσαρόλα και κλείστε τη φωτία,αφού το ανακινήσετε να πάει παντού. Καλή σας επιτυχία