Κοτοσαλάτα γιορτινή

Βήμα 1

Βάζουμε τα σαλατικά σε σαλατιέρα. Βάζουμε λίγο λάδι σε αντικολλητικό και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια , το κοτόπουλο και τα μανιτάρια. Σβήνουμε με το κρασί και περιχύνουμε τη σόγια πάνω στα υλικά μας. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το σουσάμι και τα κάστανα. Μόλις απορροφηθούν τα πολλά υγρά κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το μείγμα του τηγανιού πάνω στη σαλάτα. Διασκορπίζουμε τα κρουτόν και τοποθετούμε ομοιόμορφα τις λωρίδες της πιπεριάς.