Κατσικάκι μυρωδάτο στο slow cooker

15/6/14

Κατσικάκι μυρωδάτο στο slow cooker ή στη γάστρα. Προσαρμόζουμε τις συνταγές βάση τις δυνατότητες όλων των φίλων του ZannetCooks, για να μην μένει κανείς παραπονεμένος.

Συστατικά

• 700γρ. μπούτι κατσίκι
• 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
• 3-4 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες
• 2 κλαδάκια δενδρολίβανο
• Αλατοπίπερο
• 1 κουταλιά της σούπας πελτές ντομάτας
• 2/3 του φλιτζανιού νερό ή ζωμός
• Μια πρέζα ζάχαρη
• 1 κουταλιά του γλυκού ξερή ρίγανη
• 1/3 της κουταλιάς του γλυκού μαραθόσπορος
• ¼ της κουταλιάς του γλυκού κουρκουμάς
• Μπούκοβο ή τσίλι σκόνη, κατά βούληση
• ½ κουταλιά του γλυκού καπνιστή πάπρικα
• χυμός 1 λεμονιού
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Οδηγίες