Η βασιλόπιτα του 2016

31/12/15

Η βασιλόπιτα του 2016 είναι η βασιλόπιτα σύμφωνα με την όρεξη και τα κέφια μου για τη νέα χρόνια. Όπως κάθε χρόνο, μια βασιλόπιτα δικής μου έμπνευσης είναι το γούρι κάθε μαγειρικής μου χρονιάς. Μέσα σε αυτή «βάζω» όλες τις ευχές για υγεία, αγάπη, ειρήνη και ευτυχία αλλά και τις ελπίδες μου για την καινούργια χρονιά. Σας εύχομαι από καρδιάς τα καλύτερα, πάντα με υγεία και αισιοδοξία.

Συστατικά

• 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλιά του γλυκού κανέλα
• ½ κουταλιά του γλυκού baking powder
• ½ κουταλιά σόδα
• Μια πρέζα αλάτι
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη
• 3 μεγάλες ώριμες μπανάνες
• 2 αυγά χτυπημένα
• ¾ του φλιτζανιού αραβοσιτέλαιο
• ½ κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 100gr. Λευκή σοκολάτα χοντροτριμμένη
• 1 φλιτζάνι cranberries
• 1/3 του φλιτζανιού χυμός μανταρίνι

Οδηγίες