Ζεστή ντοματοσαλάτα

Βήμα 1

Βάζουμε σε ένα μπολάκι τις σταφίδες και τις περιχύνουμε με το ξύδι. Τις κρατάμε εκεί μέχρι να τις χρησιμοποιήσουμε. Σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι και αφού ζεσταθεί προσθέτουμε τα ντοματίνια και το κρεμμύδι. Αλατοπιπερώνουμε και τα αφήνουμε να μαλακώσουν 5-6 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες, το ξύδι με τις μουλιασμένες σταφίδες, τη ρίγανη, τη φέτα και το δυόσμο και ανακινούμε το τηγάνι. Τα μεταφέρουμε σε πιάτο και σερβίρουμε αμέσως.