Εύκολα κριτσινοψωμάκια για το πασχαλινό τραπέζι

Βήμα 1

Πιέζουμε με ένα πιρούνι το brie και το ανακατεύουμε με το μισό φλιτζάνι νερό.

Βήμα 2

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τη βρώμη, το αλεύρι, τη μουστάρδα, το λάδι, το αλατοπίπερο, την πάπρικα και το υπόλοιπο νερό. Ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά με ένα μεγάλο κουτάλι και κατόπιν ρίχνουμε το μίγμα τυριού, την παρμεζάνα και το αλλαντικό που θα χρησιμοποιήσουμε.

Βήμα 3

Με καθαρά χέρια ζυμώνουμε λίγο ώστε να αποκτήσουμε μια ενιαία ζύμη. Την χωρίζουμε σε 6-8 κομμάτια και ανοίγουμε κάθε κομμάτι σε μακρόστενο σχήμα με τη βοήθεια του πλάστη, ενδιάμεσου πάχους. Κόβουμε με ένα μαχαίρι σε 2-3 λωρίδες και τις ακουμπάμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

Βήμα 4

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170C για 10-12 λεπτά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και σερβίρουμε.