Αυγά σε θήκες ντομάτας

Βήμα 1

Ανακατεύουμε σε μπολ τα αυγά με το κρεμμυδάκι, το αλατοπίπερο, το κασέρι και τη γαλοπούλα. Αφαιρούμε προσεχτικά το καπάκι από τις ντομάτες και τις αδειάζουμε από την ψίχα. Τις γεμίζουμε με το μείγμα αυγού και τις ακουμπάμε σε ταψάκι. Τους «φοράμε» το καπάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 35-40 λεπτά. Τρώγεται ζεστό και κρύο.