Ψάρι σε τορτίγια με φρέσκια σαλάτα

Βήμα 1

Βάζουμε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα σε μπολ με καπάκι και τα ανακινούμε. Περίχυνουμε με αυτό τα φιλετάκια μέσα σε πυρίμαχο σκεύος και τα αφήνουμε στο ψυγείο 2 ώρες τουλάχιστον. Κατόπιν μεταφέρουμε τα ψάρια σε ταψί και τα ψήνουμε με τα ζουμιά της μαρινάδας και ίσως λίγο ακόμα λάδι, στο γκριλ του φούρνου για 20 λεπτάκια. Στη συνέχεια ανακατεύουμε σε μπολ όλα τα υλικά για τη σαλάτα. Βάζουμε σε κάθε τορτίγια 1-2 κουταλιές από αυτήν και από πάνω 1φιλέτο ψαριού και 1 κουταλιά γιαούρτι ή μαγιονέζα(light αν θέλετε) και την αλείφουμε ελαφρά. Κλείνουμε την μια πλευρά της πίτας προς τα μέσα και την κάνουμε ρολό για να σερβίρουμε.