Χωριάτικη πλιγουροσαλάτα

Βήμα 1

Βάζουμε νερό να βράσει και ρίχνουμε μέσα το πλιγούρι. Σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε 5-6 λεπτά. Το σουρώνουμε και το κρατάμε στην άκρη. Ρίχνουμε λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε τις λωρίδες κοτόπουλου καλά απ’ όλες τις πλευρές. Αλατοπιπερώνουμε και το φυλάμε σε ζεστό μέρος. Βάζουμε σε μπολ το πλιγούρι, τη φέτα, τα ντοματίνια, το μαρούλι και τις ελιές. Ρίχνουμε όλα τα υλικά για το dressing σε βάζο με καπάκι και τα ανακινούμε καλά. Περιχύνουμε με αυτό τη σαλάτα και ανακατεύουμε. Μεταφέρουμε σε σαλατιέρα και ακουμπάμε στην κορυφή τα κομμάτια του κοτόπουλου για να σερβίρουμε.