Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Χταπόδι μουσταρδάτο

2013-07-22
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 30λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 1.070

 

Συστατικά  

 

 

1χταπόδι περίπου 600γρ.

Λάδι

2κ.σ.μουστάρδα

1κρεμμύδι τριμμένο

2σκελ.σκόρδο λιωμένες

1.2φλ.λευκό κρασί

1κ.γλ.ρίγανη

Χυμό 1 λεμονιού

Αλατοπίπερο

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε το χταπόδι σε μπόλικο νερό να βράζει για 20-30 λεπτά. Κατόπιν το σουρώνουμε και κρατάμε στην άκρη 3φλιτζάνια από το ζωμό. Το κόβουμε σε κομματάκια. Βάζουμε λάδι σε κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σβήνουμε με το κρασί και μόλις το απορροφήσει ρίχνουμε το χταπόδι το χυμό λεμονιού και ζωμό από αυτόν που φυλάξαμε , τόσο όσο να καλύψει το χταπόδι. Αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με τη ρίγανη και ρίχνουμε τη μουστάρδα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσουν 30 λεπτά μέχρι να μείνει με τη σαλτσούλα του. Σερβίρουμε σκέτο σαν μεζές ,με ρύζι ή πατατούλες τηγανιτές.

Κατηγορία Συνταγής: , Ετικέτες: , , , , Συστατικά: , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *