Χοιρινό μελένιο

Βήμα 1

Βάζουμε λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το κομμάτι του κρέατος να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα λίγα λεπτά ακόμα. Ρίχνουμε το κρασί, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε και τα φύλλα δάφνης. Συμπληρώνουμε όσο νεράκι χρειάζεται να καλύψουμε το κρέας μας και το αφήνουμε να σιγοψηθεί περίπου 2 ώρες. Προσθέτουμε το μέλι μας 15 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος και το σερβίρουμε ζεστό με ρύζι ή πατατούλες.