Χοιρινές μπριζόλες με μουστάρδα μέλι και θυμάρι

Βήμα 1

Βάζουμε λάδι σε βαθύ αντικολητικό τηγάνι και ρίχνουμε μέσα τις μπριζόλες να πάρουν χρώμα και από τις 2 πλευρές. Ρίχνουμε και τα κρεμμύδια να μαλακώσουν. Σβήνουμε με το κρασί, αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με το θυμάρι. Ζεσταίνουμε σε ένα μπρικι το μέλι και το ανακατεύουμε με τη μουστάρδα. Περιχύνουμε με αυτό τις μπριζόλες και ανακατευούμε να πάει παντού. Μεταφέρουμε τις μπριζόλες μαζί με τη σάλτσα σε ταψάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C για 45 λεπτά.