Τραγανή γλυκοπατάτα φούρνου

27/01/14

Το αναφέρω κατά διαστήματα αλλά θα το πω άλλη μια, με αφορμή το σημερινό πιάτο: Τραγανή γλυκοπατάτα φούρνου,που κυριολεκτικά δεν πρόλαβα να το τραβήξω περισσότερες φωτογραφίες για να σας το παρουσιάσω. Πρώτον δεν περίμενα την επιτυχία του και το ξεκίνησα για ένα χαλαρό και ελαφρύ βραδινό πιάτο και δεύτερον ήταν τόση η πείνα αλλά και η λαχτάρα μου να το δοκιμάσω που «ίσα που με πρόλαβα» με 2-3 χαρακτηριστικές φωτογραφίες πριν το αποτελειώσω. Υποσχέθηκα όμως στον εαυτό μου να το ξανακάνω σύντομα ακόμα πιο βελτιωμένο και εμπλουτισμένο με υλικά που θα σας αποζημιώσει και οπτικά εκτός από γευστικά!

Συστατικά

• 1 γλυκοπατάτα
• Ελαιόλαδο
• Αρωματικό αλάτι ή φρεσκοτριμμένο αλατοπίπερο
• Ντομάτα ή ντοματίνια για το σερβίρισμα
• Μαυροκούκι ή σουσάμι για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Οδηγίες