Τραγανά ψητά σπαράγγια

Βήμα 1

Βάζουμε σε ένα μακρόστενο βαθύ σκεύος το αλεύρι και το ανακατεύουμε με το αλατοπίπερο. Σε ένα άλλο μακρόστενο σκεύος χτυπάμε το αυγό με το γάλα, πολύ καλά. Σε ένα τρίτο, ανακατεύουμε τη φρυγανιά με το τυρί. Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε κάποιο μυρωδικό ή μπαχαρικό της αρεσκείας μας.

Βήμα 2

Ρολάρουμε ένα ένα τα σπαράγγια με τη σειρά από το μείγμα αλευριού, αυγού και φρυγανιάς και τα ακουμπάμε το ένα δίπλα στο άλλο σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

Βήμα 3

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρουμε αμέσως ραντίζοντας αν θέλουμε με λίγο ελαιόλαδο σαν συνοδευτικό ή σαν σνακ με κάποια sauce της επιλογής μας.