Loader

Συκώτι κυμινάτο με μπούκοβο

2013-06-10
  • Prep Time: 15λ
  • Cook Time: 40λ
  • Ready In: 55λ
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

Συστατικά  

 

 

2κομμάτια συκώτι μοσχαρίσιο σε κομμάτια

Λάδι

Αλατοπίπερο

5σκελ.σκόρδο ολόκληρες ή λιωμένες

1κ.σ.κύμινο

1κ.γλ.μπούκοβο

Χυμό 1 λεμονιού

Method

Step 1

Βάζουμε λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το συκώτι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε το σκόρδο και συνεχίζουμε 1 λεπτό το σοτάρισμα΄. Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και νερό χλιαρό να καλύψει ίσα ίσα το συκώτι. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με το μπούκοβο και το κύμινο. Αφήνουμε να σιγοβράσει 35-40 λεπτά μέχρι να μείνει με τη σαλτσούλα του και να μαλακώσει το συκώτι. Το σερβίρουμε με συνοδευτικό της αρεσκείας μας.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *