Loader

Σπιτικός ζωμός λαχανικών σε μια κουταλιά

2014-03-17
  • Yield: 2 μέτρια βαζάκια
  • Prep Time: 20λ
  • Ready In: 20λ
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

1 People rated this recipe

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

17/3/14

Σπιτικός ζωμός λαχανικών σε μια κουταλιά. Δηλαδή ότι λαχανικά έχουμε διαθέσιμα και προτιμάμε ή και όσα είναι στα «τελευταία» τους και δεν θέλουμε να πετάξουμε μαζί με ελάχιστο από το χρόνο μας. Τόσο απλά!

zomossemiakoutalia (1) zomossemiakoutalia (7)

Ingredients

  • 1 πράσο κομμένο σε ροδέλες
  • 3 μέτρια καρότα κομμένα σε ροδέλες
  • 4-5 κλωνάρια σέλερι, τα φύλλα και το σκληρό μέρος
  • 1 μέτριο κρεμμύδι, χοντροκομμένο
  • ½ φλιτζάνι μαϊντανός, κομμένος
  • 4-5 μανιτάρια, χοντροκομμένα
  • 10 λιαστές ντομάτες
  • 1 κουταλιά του γλυκού πιπέρι σε κόκκους
  • 2/3 του φλιτζανιού αλάτι χοντρό

Method

Step 1

Βάζουμε όλα τα υλικά λίγα λίγα στο multi και τα χτυπάμε καλά. Τα μεταφέρουμε σε λεκανάκι και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.

Step 2

Ξαναρίχνουμε λίγο λίγο το μείγμα στο multi και ανακατεύουμε δεύτερη φορά στο λεκανάκι ώστε να έχει κάθε κουταλιά από όλα τα υλικά.

Step 3

Το φυλάμε σε αποστειρωμένα βάζα στο ψυγείο μέχρι και 10 ημέρες και αν θέλουμε συμπληρώνουμε λίγο ελαιόλαδο για καλύτερη συντήρηση. Για τη χρήση ανακατεύουμε μια κουταλιά από το μείγμα λαχανικών με 1 φλιτζάνι ζεστό νερό και το προσθέτουμε απευθείας σε σούπες, σάλτσες και διάφορα φαγητά κατσαρόλας.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *