Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Σοφρίτο

2013-06-16
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 40λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 796

Συστατικά  

1 κιλό μοσχάρι σε λεπτές φέτες
½ φλιτζάνι αλεύρι
5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 κουτ. σούπας σκόρδο ψιλοκομμένο
1/3 φλιτζανιού ξίδι λευκό
1 σφηνάκι κρασί λευκό
½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Οδηγίες

Βήμα 1

Σκουπίζουμε καλά τις φέτες μοσχαριού με χαρτί κουζίνας και τις αλευρώνουμε. Σοτάρουμε τις φέτες του κρέατος ελαφρώς σε βαθύ τηγάνι με το ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές, και τις μεταφέρουμε σε πιατέλα. Pίχνουμε στο ίδιο τηγάνι το σκόρδο, ανακατεύουμε μέχρι να πάρει χρυσό χρώμα και προσθέτουμε τον μαϊντανό. Στρώνουμε τις φέτες του κρέατος σε καθαρό τηγάνι, το περιχύνουμε με το ζεστό σκόρδο και τον μαϊντανό, προσθέτουμε το ξίδι και το κρασί, και, μόλις εξατμιστεί, ρίχνουμε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό. Pαντίζουμε με αλάτι και πιπέρι και σιγομαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να μελώσει η σάλτσα του. Συνοδεύουμε με πατάτες τηγανητές ή ρύζι.

Κατηγορία Συνταγής: , Ετικέτες: , , , Συστατικά: , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *