Σκορδαλιά φάβας

Βήμα 1

Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι τη φάβα, το νερό ,τα φύλλα δάφνης, το κρεμμύδι, λίγο λάδι και το αλατοπίπερο. Τα σιγοβράζουμε ανακατεύοντας κατά τακτά διαστήματα σε χαμηλή και αν χρειαστεί συμπληρώνουμε λίγο νεράκι χλιαρό, όπως κάνουμε και με το ριζότο κάθε φορά που το πίνει. Την αφήνουμε να κρυώσει λίγο και την μεταφέρουμε στο multi μαζί με λίγο λάδι ακόμα, το κρασί, τις σκελίδες του σκόρδου, λίγο αλάτι και τη ρίγανη. Τα πολτοποιούμε και σερβίρουμε αμέσως ή την φυλάμε στο ψυγείο μέχρι να τη χρησιμοποιήσουμε.