Loader

Σιγοψημένο μοσχαράκι σε κόκκινο κρασί

2013-07-26
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30λ
  • Χρόνος μαγειρικής: 2:00 ω
Βαθμολογία

(4 / 5)

4 5 1
Βάθμολογήστε τη συνταγή

1 άτομα έχουν βαθμολογήσει τη συνταγή

Birthday 2012

Συστατικά  

800γρ.μοσχάρι σε κύβους
1/2λίτρο κόκκινο κρασί
1λίτρο ζωμό κρέατος
Λάδι
Αλατοπίπερο
2κ.γλ.μπαχάρι
1/2φλ.σέλινο τριμμένο στο multi
2καρότα κομμένα σε ροδέλες
1κρεμμύδι τριμμένο στο multi
½.φλ.χυμός ντομάτας

Βήματα Συνταγής

Βήμα1

Βάζουμε λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε τα κομμάτια του κρέατος. Μόλις πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές ρίχνουμε το κρεμμύδι, τα καρότα και το σέλινο. Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε το χυμό ντομάτας και το ζωμό. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με το μπαχάρι. Αφήνουμε να σιγοβράσουν 2ώρες να μείνει με τη σαλτσούλα του σε χαμηλή φωτιά. Το σερβίρουμε ζεστό με ρύζι basmati.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *