Σαλάτα Χριστουγέννων οι Μάγοι με τα δώρα

25/12/13

Πραγματικά Σαλάτα Χριστουγέννων οι μάγοι με τα δώρα , ήταν το πρώτο πράγμα που μου ήρθε στο μυαλό όταν τη δοκίμασα για να σας την παρουσιάσω.  Με λαχανικά και φρούτα, δροσερή, ελαφριά και συνάμα πλούσια στο μάτι και στο στομάχι, όλα τα δώρα, σήμερα στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι μας.

Συστατικά  

2 φλιτζάνια κόκκινο λάχανο πολύ ψιλοκομμένο

2 φλιτζάνια πράσινη σαλάτα, χοντροκομμένη

1 μεγάλο μήλο τριμμένο

1 μεγάλο καρότο τριμμένο

1 παντζάρι τριμμένο

1/3 του φλιτζανιού σπόρια ροδιού

4 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα

Για το dressing

1 ½ κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο

1 κουταλιά του γλυκού μουστάρδα πικάντικη

½ κουταλιά του γλυκού μαγιονέζα (Light)

Χυμό ½ λεμονιού

½ κουταλιά της σούπας μηλόξιδο

Αλατοπίπερο

¼ του φλιτζανιού ψίχα ηλιόσπορου

Οδηγίες

Προσαρμογή συνταγής :

http://www.thekitchn.com/a-side-dish-recipe-for-chili-apple-cabbage-slaw-with-brown-sugar-cider-vinaigrette-pick-a-side-from-tara-mataraza-desmond-196069