Loader

Σαλάτα Υρία

2014-08-21
  • Servings: 2
  • Prep Time: 15λ
  • Ready In: 15λ
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 4
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

4 People rated this recipe

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

24/8/14

Σαλάτα Υρία , είναι η σαλάτα που ετοίμασα την προτελευταία μέρα των διακοπών μου στην αγαπημένη Πάρο. Υρία είναι ένα από τα αρχαία ονόματα του νησιού και όποιος βρεθεί εκεί θα το δει να αναγράφεται σε πολλές πινακίδες. Παρότι επισκέπτομαι εδώ και πολλά χρόνια το νησί, ομολογώ πως πρώτη φορά το παρατήρησα. Όσο ζεις μαθαίνεις δεν λένε; Πόσο μεγάλη αλήθεια!

prsyria (2) prsyria (3)

Ingredients

  • 1 Λόλα ή πράσινα σαλατικά της αρεσκείας μας, χοντροκομμένα
  • 3-4 Σύκα, κομμένα στα 4 ή όπως μας αρέσουν
  • 1 γεμάτη κουταλιά ξινομυζήθρα Πάρου
  • 30gr. Παστέλι σουσαμιού χοντροκομμένο
  • 2/3 του φλιτζανιού κοτόπουλο ψητό ή βραστό, κομμένο σε κομμάτια
  • Ελαιόλαδο
  • Αλατοπίπερο
  • Ξύδι balsamico

Method

Step 1

Ανακατεύουμε τα σαλατικά με το τυρί και το βάζουμε σε μπολ ή πιατέλα. Ραντίζουμε με ξύδι κατά βούληση και αλατοπιπερώνουμε ελαφρά.

Step 2

Διασκορπίζουμε από πάνω τα σύκα και το κοτόπουλο.

Step 3

Ραντίζουμε με ελαιόλαδο και ρίχνουμε το παστέλι σε διάφορα σημεία της σαλάτας. Πασπαλίζουμε αν θέλουμε με επιπλέον αλατοπίπερο και σερβίρουμε.

 

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *