Loader

Σαλάτα ρόκα με κοτόπουλο και λαδολέμονο σταφυλιού

2013-06-24
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Χρόνος μαγειρικής: 20λ
Βαθμολογία

(0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

0 άτομα έχουν βαθμολογήσει τη συνταγή

Συστατικά  

 

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ

1ματσάκι ρόκα κομμένο με τα χέρια

1μικρό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες

1στήθος κοτόπουλο κομμένο στη μέση και ψημένο σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λάδι

1κ.γλ.δυόσμος ψιλ/νος

ΓΙΑ ΤΟ ΛΑΔΟΛΕΜΟΝΟ

1/2φλ.σταφύλια λευκά τις ρώγες

Λάδι

Αλατοπίπερο

Το χυμό 1 λεμονιού  και ½ πορτοκαλιού

1κ.γλ.σκόνη τζίντζερ

Βήματα Συνταγής

Βήμα1

Βάζουμε λίγο λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε μέσα τις ρώγες του σταφυλιού για 1 λεπτό. Τις βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τις κρατάμε στην άκρη. Βάζουμε σε πιατέλα τη ρόκα και από πάνω διασκορπίζουμε τα κρεμμύδια και το δυόσμο. Ακουμπάμε όμορφα τα κομμάτια του κοτόπουλου καιδιασκορπίζουμε τα σταφύλια. Βάζουμε σε βάζο με καπάκι το λάδι που είχαμε στο αντικολλητικό με λίγο επιπλέον και όλα τα υπόλοιπα υλικά για το λαδολέμονο. Ανακινούμε καλά και περιχύνουμε με αυτό τη σαλάτα για να σερβίρουμε.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *