Loader

Αναζήτηση συνταγών

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Ρόκα με καπνιστό χοιρομέρι και καραμελωμένα αμύγδαλα

2015-12-13
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Χρόνος μαγειρέματος: 5λ
  • Έτοιμο σε: 20λ
Βαθμολογία

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 3
Βάθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

3 Βαθμολογία

Εμφανίσεις: 338
Σχετικές Συνταγές:

  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

14/12/15

Ρόκα με καπνιστό χοιρομέρι και καραμελωμένα αμύγδαλα γιατί ο συνδυασμός πράσινων σαλατικών με το καπνιστό δένει τέλεια και δημιουργεί μια πολύ εορταστική διάθεση.

sldxoiromeri (1)

Συστατικά

  • 1 μικρό ραντίτσιο ψιλοκομμένο
  • 1 ματσάκι ρόκα ψιλοκομμένα
  • 120gr. Καπνιστό χοιρομέρι Κύπρου σε κυβάκια ή μπέικον
  • 1 πράσινο μήλο κομμένο σε κυβάκια
  • 2/4 του φλιτζανιού καραμελωμένα αμύγδαλα, κοπανισμένα ή ότι ξηρό καρπό προτιμάτε
  • 1/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
  • Ξύσμα ενός πορτοκαλιού
  • Αλατοπίπερο
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι
  • 2-3 κουταλιές της σούπας ξύδι λευκό

Οδηγίες

Βήμα 1

Χτυπάμε σε ένα μπολ το λάδι με το ξύδι, το μέλι, το αλατοπίπερο και το ξύσμα πορτοκαλιού και το φυλάμε στην άκρη.

Βήμα 2

Εντωμεταξύ ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε μέσα το χοιρομέρι σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς για 2-3 λεπτά, μέχρι να ροδίσει. Το βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και το κρατάμε στην άκρη.

Βήμα 3

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε και ανακατεύουμε το ραντίτσιο με τη ρόκα και το μήλο. Ραντίζουμε με το dressing που ετοιμάσαμε και ανακατεύουμε ξανά. Διασκορπίζουμε από πάνω το χοιρομέρι και τα καραμελωμένα αμύγδαλα και σερβίρουμε.

Κατηγορία Συνταγής: , , , Ετικέτες: , , , , , Συστατικά: , , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *