Ρολάκια τορτίγιας με 2 γεύσεις

Βήμα 1

Μοιράζουμε το γιαούρτι στις πίτες και τις αλείφουμε με αυτό. Διασκορπίζουμε από πάνω τη ρόκα και από μια κουταλιά tapenade ή πάστα λιαστής ντομάτας σε κάθε πίτα. Αλατοπιπερώνουμε και τυλίγουμε σε ρολάκια.

Βήμα 2

Φυλάμε στο ψυγείο για μισή ώρα, να ενωθούν οι γεύσεις και σερβίρουμε αμέσως, κομμένες στη μέση σαν ορεκτικό ή με αυγά ή ζαμπόν της επιλογής μας, σαν κυρίως.

Βήμα 3

Αν θέλουμε μπορούμε να τις ζεστάνουμε λίγο στο φούρνο ή σε τοστιέρα και να πασπαλίζουμε με λίγο μαλακό τυρί.