Περισσευόπιτα της γιαγιάς Αλέξανδρας

Βήμα 1

Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε λάδι και σωτάρουμε το λάδι να ξανθύνει. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το κρέας,το ρύζι,τη φέτα και λίγο αλατοπίπερο. Λαδώνουμε ένα μεγάλο στρογγυλό ταψί και απλώνουμε 2 φύλλα,λαδώνοντας τα ενδιάμεσα. Ρίχνουμε κουταλιές από τη γέμιση, ομοιόμορφα σε όλο το φύλλο. Συνεχίζουμε με 2-2 φύλλα και γέμιση, μέχρι να τελειώσουν. Στα τελευταία φύλλα γυρνάμε τις άκρες προς τα μέσα ομοιόμορφα . Βάζουμε λάδι και νερό σε ένα ποτηράκι και με ένα πινελάκι βρέχουμε καλά το φύλλο μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C για 1 ώρα ή μέχρι να ροδοκοκκινήσει το φύλλο μας.