Loader

Πατατοσαλάτα με χταπόδι

2013-07-24
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Χρόνος μαγειρικής: 60λ
Βαθμολογία

(0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

0 άτομα έχουν βαθμολογήσει τη συνταγή

Συστατικά  

2πατάτες βρασμένες
6-7ελιές πράσινες γεμιστές ψιλ/νες
4αγγουράκια τουρσί ψιλ/να
2κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να
2κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος
Λάδι
Αλατοπίπερο
Χυμό από 1 λεμόνι
1κ.σ.μουστάρδα
1κ.σ.ξύδι για τη σαλάτα και 1φλιτζανάκι του καφέ για το βράσιμο
1χταπόδι περίπου 600γρ.

Βήματα Συνταγής

Βήμα1

Βράζουμε το χταπόδι με μπόλικο νερό και το φλιτζανάκι το ξύδι για μια ώρα ή μέχρι να μαλακώσει. Το βγάζουμε το ξεπλένουμε με μπόλικο νερό και το κόβουμε σε κομματάκια. Βάζουμε σε σαλατιέρα τις πατάτες,το χταπόδι,τα αγγουράκια,τον μαιντανό,το κρεμμυδάκι και τις ελιές. Βάζουμε σε ένα βάζο το λάδι,την μουστάρδα ,το αλατοπίπερο,το χυμό λεμονιού και το ξύδι και ανακινούμε καλά. Περιχύνουμε με αυτό τη σαλάτα και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε με μαιντανό ψιλοκομμένο.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *