Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Παντζαρόσουπα με κύμινο

2013-07-19
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 50λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 968

Συστατικά  

600γρ.παντζάρια, μόνο οι βολβοί
2πατάτες
1κρεμμύδι τριμμένο
Λάδι
1κ.σ.κύμινο
4ποτ.ζωμό λαχανικών
Αλατοπίπερο
200γρ.γιαούρτι (προαιρετικά)
4κ.γλ.balsamico

Οδηγίες

Βήμα 1

Σε μια κατσαρόλα με άφθονο νερό βράζουμε τις πατάτες και τα παντζάρια 20 λεπτά περίπου. Τα βγάζουμε από την κατσαρόλα και μόλις κρυώσουν λίγο τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε κύβους. Βάζουμε λάδι σε μεγάλη κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι και μόλις γυαλίσει λίγο προσθέτουμε τα κυβάκια λαχανικών και συνεχίζουμε το σοτάρισμα άλλα 10 λεπτά. Προσθέτουμε το κύμινο και ανακατεύουμε. Συμπληρώνουμε το ζωμό και αλατοπιπερώνουμε. Σιγοβράζουμε περίπου 50 λεπτά. Τα απομακρύνουμε από τη φωτιά και αφού κρυώσουν λίγο τα πολτοποιούμε. Τα αδειάζουμε σε καθαρή κατσαρόλα και τα αφήνουμε να πάρουν άλλη μια βράση και να αποκτήσουν μια βελούδινη μορφή. Σερβίρουμε τη σούπα με μια κουταλιά γιαούρτι στη μέση και ραντίζουμε με λίγο balsamico.

Κατηγορία Συνταγής: , , , , Ετικέτες: , , , , Συστατικά: , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *