Πίτα αλλαντικών

Βήμα 1

Βάζουμε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια και τα αλλαντικά για 4-5 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Ανακατεύουμε τους κρόκους με την κρέμα γάλακτος και την worcestershire και το ρίχνουμε στο μείγμα αλλαντικών μαζί με το τυρί. Τα ανακατεύουμε καλά . Λαδώνουμε ένα ταψί και στρώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας. Ρίχνουμε μέσα τη γέμιση και την απλώνουμε ομοιόμορφα. Βάζουμε από πάνω το δεύτερο φύλλο και γυρνάμε το φύλλο που περισσεύει προς τα μέσα. Το αλείφουμε με τη βοήθεια ενός πινέλου με νεράκι και με ένα πιρούνι το τρυπάμε σε διάφορα σημεία. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 45 λεπτά. Την αφήνουμε να κρυώσει και την κόβουμε σε κομμάτια για να σερβίρουμε.