Μπρουσκέτες μελιτζάνας με πίτα από σουβλάκι
2013-07-10
- Χρόνος προετοιμασίας: 20λ
- Χρόνος μαγειρέματος: 30λ
Βαθμολογία
(5 / 5)
2 Βαθμολογία
Σχετικές Συνταγές:
-
Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές
-
Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές
-
Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο
-
Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο
-
Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά
Συστατικά
1φλ.μελιτζάνα κομμένη σε μικρά κυβάκια
1ντομάτα κομμένη σε μικρά κυβάκια
1κρεμμύδι ψιλ/νο
Λάδι
Αλατοπίπερο
4πίτες από σουβλάκι κομμένες στα 4
1/2φλ.μυζήθρα
2κ.σ.βασιλικός ξερός
1κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάζουμε λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και σωτάρουμε το κρεμμύδι,την μελιτζάνα και την ντομάτα μέχρι να μαλακώσουν και να απορροφηθούν τα πολλά υγρά. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με τον βασιλικό και τον μαιντανό. Το αφήνουμε στην άκρη να χλιαρύνει. Ρίχνουμε την μυζήθρα και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε τις κομμένες πίτες σε ένα ταψάκι και ρίχνουμε πάνω τους κουταλιές από το μείγμα να τις καλύψουμε. Ραντίζουμε με λίγο λαδάκι και ψήνουμε στο γκριλ του φούρνου για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδοκοκκινήσει η επιφάνεια.
Επιλογές Συνταγών
- Πρόσφατες
- Αγαπημένες
- Τυχαίες
-
Κασεροκροκέτες φούρνου
(5 / 5)
-
Φόρμα λαχανικών με γαλοπούλα
(5 / 5)
-
Τρουφάκια με ζαχαρούχο γάλα
(4.3 / 5)
-
Το αγριογούρουνο της μαμάς μου
(3.3 / 5)
-
Αλλοιώτικες φακές
(0 / 5)
-
Μπάρες με quaker και σοκολατένιες σταφίδες
(5 / 5)
Μαγειρέψαμε πρόσφατα
-
Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και...
Με τον ίδιο τρόπο που φτιάξαμε το λεμονάτο κοτόπουλο με...
-
Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και...
Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές σε ελάχιστο χρόνο ετοίμασα...
-
Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι...
Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο σερβίρουμε...
-
Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο
Αν ψάχνετε ένα καινούργιο, πεντανόστιμο και εύκολο τρόπο να σερβίρετε...