Loader

Μπαστουνάκια με γέμιση χωριάτικης

2013-06-18
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30λ
  • Χρόνος μαγειρικής: 35λ
Βαθμολογία

(0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

0 άτομα έχουν βαθμολογήσει τη συνταγή

Συστατικά  

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
12ελιές Καλαμών ψιλ/νες
1μικρή ντομάτα κομμένη σε κυβάκια
1/2αγγούρι κομμένο σε κυβάκια
1πιπεριά κέρατο ψιλ/νη
1κ.γλ.ρίγανη
Αλατοπίπερο

Λίγο λάδι για το λάδωμα
ΓΙΑ ΤΟ ΖΥΜΑΡΙ
200γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1/3φλ.παρμεζάνα τριμμένη
1/2κ.γλ.αλάτι
1/2φλ.λάδι
1/2φλ.κρασί λευκό
1πρέζα ζάχαρη

Βήματα Συνταγής

Βήμα1

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά για τη γέμιση. Ετοιμάζουμε το φύλλο ανακατεύοντας καλά όλα τα υλικά για το ζυμάρι,. Τα ζυμώνουμε και ετοιμάζουμε ένα ζυμαράκι εύπλαστο που δεν κολλάει στα χέρια. Το κόβουμε σε μπαλίτσες μεγέθους 1 καρυδιού. Με τον πλάστη ανοίγουμε φυλλαράκια και τις γεμίζουμε με 1 κουταλιά από τη γέμση. Τα τυλίγουμε σε ρολά και τα ακουμπάμε σε λαδωμένο ταψάκι. Με ένα πινέλο τα αλείφουμε με λίγο επιπλέον λαδάκι και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170C για 35 λεπτά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και σερβίρουμε.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *