Loader

Μπάρες World Cup 2014

2014-06-28
  • Yield: 16 μικρά ή 8 μεγάλα κομμάτια
  • Prep Time: 1:20 ω
  • Cook Time: 25λ
  • Ready In: 1:45 ω
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

1 People rated this recipe

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

29/6/14

Μπάρες World Cup 2014. Ένα γλυκό γεμάτο ενέργεια από τα ξερά φρούτα, τους καρπούς, τη σοκολάτα και το μέλι. Αφιερωμένο στην εθνική μας ομάδα για την πρόκριση στην 16άδα του Μουντιάλ αλλά και μια ευχή για ακόμη καλύτερα αποτελέσματα. Καλή επιτυχία Ελλάδα!

brazilnutbars (2) brazilnutbars (3)

Συστατικά  

1 φλιτζάνι Brazilian nuts

½ φλιτζάνι ψίχα ηλιόσπορου

½ φλιτζάνι σουσάμι

1 φλιτζάνι ινδοκάρυδο

1 φλιτζάνι ξερά δαμάσκηνα

2 κουταλιές της σούπας μέλι

2 κουταλιές της σούπας ταχίνι

¼ του φλιτζανιού γάλα κανονικό ή soya

1 κουταλιά του γλυκού μηλόξιδο

Μια πρέζα αλάτι

2 κουταλιές του γλυκού baking powder

Για το γλάσο:

80gr. Κουβερτούρα, κομμένη σε κομμάτια

1 ½ κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας ή βούτυρο

Goji berries για την επικάλυψη

Method

Step 1

Βάζουμε στο multi τα Brazilian nuts και τον ηλιόσπορο και τα χτυπάμε καλά.

Step 2

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά , λίγα λίγα και τα χτυπάμε μέχρι να αποκτήσουμε ένα ενιαίο μείγμα.

Step 3

Το στρώνουμε σε ταψάκι που έχουμε απλώσει λαδόκολλα και το πιέζουμε να αποκτήσει όμοιο πάχος παντού. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160C για 25-28 λεπτά.

Step 4

Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει τελείως και ετοιμάζουμε το γλάσο. Λιώνουμε το λάδι καρύδας με την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και ανακατεύουμε καλά.

Step 5

Το απλώνουμε πάνω στο γλυκό και διασκορπίζουμε τα coji berries. Το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα και κατόπιν το κόβουμε σε μακρόστενα ή τετράγωνα κομμάτια για να σερβίρουμε. Διατηρείται στο ψυγείο έως και μια εβδομάδα σε αεροστεγές σκεύος.

 

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *