Μικρά κεμπάπ σε καλαμάκια με σάλτσα γιαουρτιού

Βήμα 1

Ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά του κεμπάπ και τα αφήνετε μια ωρίτσα στο ψυγείο. Ανακατεύτε και όλα τα υλικά της σαλτσούλας. Για να τα πλάσετε παίρνετε κομμάτια από τον κιμά και τον πλάθετε γύρω από ένα καλαμάκι σε μακρόστενα κεμπάπ. Ψήνετε στο γκρίλ του φούρνου σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C, αφού έχετε βάλει ελάχιστο λαδάκι και νεράκι στο ταψι, για περίπου 30 λεπτά. Σερβίρετε με τη σάλτσα γιαουρτιού, τις αραβικές πίτες, τις ντομάτες και τον μαιντανό, όλα γύρω γύρω για να βάλει ο καθένας την ποσότητα που επιθυμεί.