Μελένια πράσινη σαλάτα με αρνάκι

Βήμα 1

Βάζουμε τα σαλατικά,την ντομάτα και το κρεμμύδι σε μια βαθιά σαλατιέρα. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε ελάχιστο λαδάκι και ροδίζουμε το αρνάκι. Αλατοπιπερώνουμε. Πασπαλίζουμε με το μπαχάρι και το δυόσμο. Ρίχνουμε το μέλι και τη μουστάρδα και ανακατεύουμε να πάει παντού. Σβήνουμε με το χυμό λεμονιού. Αφήνουμε να πιεί τα πολλά υγρά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Ρίχνουμε το ζεστό μείγμα αρνιού στη σαλάτα, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.