Loader

Μαρινάτη καλαμαροσαλάτα

2015-02-14
  • Servings: 4
  • Prep Time: 2:20 ω
  • Cook Time: 10λ
  • Ready In: 2:30 ω
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 3
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

3 People rated this recipe

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

22/2/15

Μαρινάτη καλαμαροσαλάτα για όσους αγαπούν το συγκεκριμένο θαλασσινό αλλά μισούν το τηγάνισμα τους. Μια εναλλακτική πρόταση σερβιρίσματος για την Καθαρά Δευτέρα και όχι μόνο. Να ξέρετε πως την επόμενη μέρα, είναι ακόμη πιο νόστιμη.

calamarisld (1) calamarisld (3)

Ingredients

  • ½ κιλό καλαμαράκια ροδέλες
  • Χυμό από 1 λεμόνι
  • 2 κουταλιές της σούπας ξύδι
  • 1/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  • Αλατοπίπερο
  • 1/3 του φλιτζανιού ελιές της αρεσκείας μας, χωρίς κουκούτσι, ψιλοκομμένες
  • 1 φλιτζάνι ντοματίνια κομμένα στα 2 ή στα 4, ανάλογα το μέγεθος
  • ½ φλιτζάνι μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 πιπεριά της αρεσκείας μας, ψιλοκομμένη

Method

Step 1

Βάζουμε μπόλικο αλατισμένο νερό να πάρει βράση και ρίχνουμε τα καλαμαράκια για 10 λεπτά. Τα στραγγίζουμε, τα βρέχουμε με κρύο νερό και τα κρατάμε στην άκρη, στο σουρωτήρι.

Step 2

Εντωμεταξύ ανακατεύουμε σε ένα μπολ όλα τα υπόλοιπα υλικά και προσθέτουμε τα καλαμαράκια. Τα σκεπάζουμε και τα φυλάμε στο ψυγείο από 2 ώρες μέχρι και όλο το βράδυ, για να ενωθούν οι γεύσεις.

Step 3

Σερβίρουμε τη σαλάτα σε θερμοκρασία δωματίου.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *