Λαχανόπιτα με φέτα

Βήμα 1

Βάζουμε το λάχανο με ελάχιστο νερό σε κατσαρόλα και το αχνίζουμε να μαλακώσει αρκετά. Προσθέτουμε λάδι, το κρεμμύδι, το σέλινο, το καρότο, αλατοπίπερο και το μπούκοβο και τα σοτάρουμε όλα μαζί. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τη φέτα. Ανακατεύουμε καλά και λαδώνουμε ένα ταψί μακρόστενο. Απλώνουμε μέσα το ένα φύλλο και ρίχνουμε μέσα τη γέμιση. Την στρώνουμε ομοιόμορφα και στρώνουμε από πάνω το δεύτερο φύλλο. Το αλείφουμε με το αυγό και χαράσουμε την πίτα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 45 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει.