Loader

Κουραμπιέδες 2012

2013-07-25
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30λ
  • Χρόνος μαγειρικής: 30λ
Βαθμολογία

(0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

0 άτομα έχουν βαθμολογήσει τη συνταγή

 

Συστατικά  

 

1/2κιλό βούτυρο φρέσκο μαλακωμένο

1κιλό αλεύρι

2κρόκοι αυγών

6κ.σ.ζάχαρη άχνη

1/4φλ.κονιάκ

2φλ.αμυγδαλόψιχα καβουρδισμένη

Μπόλικη ζάχαρη άχνη για άχνισμα

Βήματα Συνταγής

Βήμα1

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Ρίχνουμε το κονιάκ και το αλεύρι σιγά σιγά. Ανακατεύουμε το μείγμα για πολύ λίγο και κατεβάζουμε τον κάδο από το μίξερ. Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και συνεχίζουμε το ζύμωμα με τα χέρια, μέχρι να αποκτήσουμε μια μαλακή ζύμη. Δεν πρέπει να τα παραζυμώσουμε για να γίνουν αφράτοι. Πλάθουμε τη ζύμη σε κουραμπιέδες μεγέθους της αρεσκείας μας. Εγώ φέτος τους έκανα μπουκίτσα. Τους ακουμπάμε σε βουτυρωμένο ή στρωμένο με λαδόκολλα ταψί και τους ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 30 λεπτά. Εντωμεταξύ σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε την άχνη και μόλις ξεφουρνίσουμε τους κουραμπιέδες τους βουτάμε αμέσως εκεί και τους ανακατεύουμε καλά. Τους ακουμπάμε σε πιατέλα και τους πασπαλίζουμε με λίγη επιπλέον άχνη. Και του χρόνου!!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *