Κοτόπουλο με ελιές και κρεμμύδια στιφάδο

Βήμα 1

Βάζουμε λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε τους κύβους του κοτόπουλου ελαφρά αλευρωμένους. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα λίγα λεπτά ακόμα. Σβήνουμε με το κρασί και ρίχνουμε το ξύδι. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τα ντοματίνια και την καυτερή πιπεριά. Συμπληρώνουμε λίγο νεράκι και αφήνουμε να σιγοβράσουν 40 λεπτά περίπου. Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και 10 λεπτά πριν το τέλος προσθέτουμε τις ελιές. Σερβίρουμε το φαγάκι μας ζεστό με σαλτσούλα που έχει μείνει στη κατσαρόλα, σκέτο, με πουρέ ή ρυζάκι.