Loader

Κοτόπιτα ξεσκέπαστη με κρέμα

2013-07-28
  • Χρόνος προετοιμασίας: 45λ
  • Χρόνος μαγειρέματος: 30λ
Βαθμολογία

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 Βαθμολογία

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

Ορεκτικό- Μενού Πρωτοχρονιάς 2011

Συστατικά  


1στήθος κοτόπουλο βρασμένο και ψιλ/νο
2καρότα βρασμένα ψιλ/να
1πατάτα βρασμένη ψιλ/νη
5-6φέτες μπαγιάτικο ψωμί κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες
2φλ.γκούντα τριμμένο
Αλατοπίπερο
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
500ml γάλα
2κ.σ.βούτυρο και λίγο ακόμα για τη φόρμα
1φλ.αλεύρι
1/2κ.γλ.μοσχοκάρυδο
Αλατοπίπερο
2αυγά χτυπημένα

Οδηγίες

Βήμα 1

Βουτυρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ και τοποθετούμε ομοιόμορφα τις φέτες του ψωμιού, φροντίζοντας να μην μείνουν κενά. Από πάνω διασκορπίζουμε το κοτόπουλο και τα λαχανικά και τα αλατοπιπερώνουμε. Ρίχνουμε από πάνω το 1 φλυτζάνι τυρί Ετοιμάζουμε την κρέμα. Βάζουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι να λιώσει. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι ανακατεύοντας διαρκώς . Μόλις απορροφηθεί όλο το αλεύρι προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα, ανακατεύοντας μέχρι να αποκτήσουμε μια ομοιόμορφη κρέμα. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με το μοσχοκάρυδο. Αφήνουμε να κρύώσει λίγο και προσθέτουμε τα αυγά ανακατεύοντας γρήγορα. Μεταφέρουμε τη κρέμα στη φόρμα πάνω από τα υπόλοιπα υλικά και την απλώνουμε ομοιόμρφα. Πασπαλίζουμε και το υπόλοιπο τυρί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C για 30 λεπτά. Μόλις κρυώσει λίγο την κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.