Loader

Κολοκυθάκια γεμιστά με φέτα Τριπόλεως

2013-06-03
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20λ
  • Χρόνος μαγειρικής: 30λ
Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 15
Βάθμολογήστε τη συνταγή

15 άτομα έχουν βαθμολογήσει τη συνταγή

Συστατικά  

4κολοκυθάκια
1φλ.φέτα θρυμματισμένη
Λάδι
Αλατοπίπερο
3κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να
1κ.σ.δυόσμος ξερός
2αυγά χτυπημένα

Βήματα Συνταγής

Βήμα1

Κόβουμε τα κολοκυθάκια στη μέση και αφαιρούμε προσεχτικά τη σάρκα τους. Τα ρίχνουμε σε νερό που βράζει για 5 λεπτά και τα στραγγίζουμε. Σοτάρουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λάδι τα κρεμμυδάκια και την ψίχα από τα κολοκυθάκια ψιλοκομμένη. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με το δυόσμο. Μόλις κρυώσουν ελαφρά τα ανακατεύουμε με τα αυγά και τη φέτα. Γεμίζουμε με αυτό το μείγμα τα κολοκυθάκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 30 λεπτά.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *