Καλτσούνια αλμυρά

Βήμα 1

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη σε μια λεκάνη μέχρι να αποκτήσουμε μια εύπλαστη ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Την χωρίζουμε σε μπάλες. Ανοίγουμε κάθε μπάλα σε φύλλο ,όχι πολύ λεπτό,πάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια και τα κόβουμε σε τετράγωνα. Εντωμεταξύ έχουμε ετοιμάσει τη γέμιση, ανακατεύοντας όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Βάζουμε από μια κουταλιά στο κέντρο από κάθε τετράγωνο και διπλώνουμε τις 2 άκρες του φύλλου και έπειτα τις άλλες. Αλείφουμε με το αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 50 λεπτά περίπου.