Κέικ μπανάνα με παπαρουνόσπορο και γλάσο σοκολάτας

6/9/15

Κάθε φορά που αποφασίζω να κάνω κέικ με μπανάνες έχω ένα άγχος αν θα βγει αρκετά ζουμερό, αρκετά ψημένο και καλύτερο από την προηγούμενη φορά , τόσο που κανείς από τους δύσκολους συνδαιτυμόνες μου δεν θα αντιληφθεί ότι είναι τόσο υγιεινό. Το σημερινό Κέικ μπανάνα με παπαρουνόσπορο και γλάσο σοκολάτας με έκανε όμως πραγματικά περήφανη. Δοκιμάστε το.

Συστατικά

• 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 κουταλιά του γλυκού baking powder
• Μια πρέζα αλάτι
• 3 μεγάλες πολύ ώριμες μπανάνες
• 1/3 του φλιτζανιού αραβοσιτέλαιο
• ¼ του φλιτζανιού μέλι
• 2 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα
• 2 αυγά χτυπημένα
• ¼ του φλιτζανιού παπαρουνόσπορος
• 1 και ¼ του φλιτζανιού ζεστό γλάσο σοκολάτας , έτοιμο ή σπιτικό

Οδηγίες