Ζυμαρικά φούρνου με τσένταρ και μπέικον

Βήμα 1

Βράζετε τα ριγκατόνι σύμφωνα με τις οδήγιες της συσκευασίας. Λιώνουμε το βούτυρο και ρίχνουμε μέσατο σκόρδο, αλατοπίπερο και την μουστάρδα. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε το αλεύρι χωρίς να σταματήσουμε να ανακατεύουμε για να μη σβωλιάσει. Ρίχνουμε λίγο λίγο το γάλα ,ανακατεύοντας σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει μια πηχτή κρέμα. Εντωμεταξύ ψήνουμε στο γκρίλ το μπέικον να γίνει τραγανό και το ψιλοκόβουμε. Το ανακατεύουμε με τα ζυμαρικά που βράσαμε, καθώς και τη σάλτσα που ετοιμάσαμε. Ανακατεύουμε καλά και πασπαλίζουμε με τη φρυγανιά. Ψήνουμε στους 200C για 30 λεπτά.